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2018年第三季度加盟领域餐饮类项目数据研究报告

创业项目 2021-08-13 06:47105www.hhyLfw.com作者

前三季度,餐饮市场增长迅速,全国餐饮收入增长9.8%,而且增势平稳,2、三季度均维持9.5%的增速。尤其是速食、特点餐饮企业营业额较快增长。前三季度,在限额以上餐饮行业企业中,速食服务企业营业额同比增长10.6%,饮料及冷饮服务企业增长18.4%。

消费升级,对餐饮市场影响巨大,消费升级意味着用户对餐饮的水平需要提升,对餐饮的服务需要提升,这将倒逼企业提供愈加优质的商品和服务才能取得消费者,才能存活,这是餐饮市场进步的原动力。

线上订餐进步也是消费升级的体现,是餐饮市场高速进步的一个要紧推进力,伴随美团的上市,在线订餐业务进入新一轮的发力期,预计2018年在线订餐市场规模将达到2400亿元。

相信代理范围的餐饮创业者和品牌企业都已经感觉消费升级带来的冲击,和所需要做出的改变。

本报告共分5个部分,从今日起,陆续在中国代理网、中国代理网公众号、业务猫微博官号等刊出,如有媒体咨询报道、转载的,请在公众号留言:

2018年第三季度中国代理范围数据研究报告(2018年11月8日刊出)

2018年第三季度中国代理范围餐饮类项目数据研究报告(今日刊出)

2018年第三季度中国代理范围教育类项目数据研究报告(2018年11月11日刊出)

2018年第三季度中国代理范围幼儿类项目数据研究报告(2018年11月12日刊出)

2018年第三季度中国代理范围美容类项目数据研究报告(2018年11月13日刊出)

┃ 摘要:

2018年第三季度餐饮是代理范围第一大项目类,占比超越一半,而且餐饮类的增速也是最快的。

餐饮项目的平均资金投入门槛要低一些,但资金投入额略有上升,将来伴随消费升级这项数据会稳定的增长。

餐饮项目主要集中在生活刚需的速食和满足消费爱好的特点餐饮类,全球饮食互相渗透,饮食类别将愈加多元化。

┃ 报告正文:

一,代理范围餐饮项目占比剖析

2018年第三季度意向代理餐饮项目创业人士的占比为53.42%,而去年同期的占比为47.08%,可见餐饮项目的增速要大于其他行业。

民以食为天,这个数据便直观的反应了消费升级带来的效应,消费者消费水平的提升,对餐饮市场的影响最为明显。

预计将来非常长的一段时间意向餐饮市场的占比依旧会非常高,甚至继续放大,其他行业相对反应会滞后不少。

二,餐饮项目创业人士活跃度剖析

2018第三季度创业人士活跃指数为14.02,同比增长102.6%,在消费升级的背景下,餐饮市场反应飞速。

餐饮市场对餐品水平和服务的需要的提升,也促进了餐饮市场的更新换代,重视水平和服务的有品牌效应的餐厅开始取代以往的单一的功能性餐厅,创业人士也看到了其中的商业机会,很多的创业人士涌入到餐饮创业中。

预计2018全年餐饮市场创业人士活跃度同比将翻倍,在2019~2010年达到最高峰。

三,餐饮项目创业人士月活跃度剖析

7、8、9月份餐饮市场的创业人士活跃度比第二季度变化不大,其中最高的是8月份活跃指数为:5.05。

每年的餐饮项目的创业高峰都在3月份,在第三季度创业人士活跃度基本稳定。第三季度算是一个创业项目的淡季,能维持一个稳定的活跃说明餐饮创业人士数目依旧在增长。

预计2018年最后三个月10、11、12月份活跃度同比会有小幅增长。由于创业人士要开始新的一年的创业计划了。

四,餐饮项目创业人士意向资金投入额剖析

2018年第三季度餐饮类项目创业人士的意向资金投入额集中在1-10万、10-20万、20-50万这三个区间,分别为26.18%、35.15%、26.43%。

餐饮门店经营的本钱比其他行业要低不少,所以餐饮市场的创业人士意向资金投入额相对较低。而且在很多新的创业人士进入餐饮市场后,由于新的创业人士风险承受力较低,倾向于资金投入本钱较低的项目,进一步拉低了餐饮市场的意向资金投入额。

将来新增创业人士趋于稳定时,这个数字会渐渐提高。

五,餐饮项目细分类别剖析

在餐饮项目的细分类别当中,小吃、速食、火锅、饮品这四类占据了近80%,分别为小吃19.20%,速食26.54%,火锅10.39%,饮品24.90%。

这部分项目跟大众消费者的需要和爱好有关系,速食、饮品主要满足消费者平时饮食需要,小吃、火锅,主要满足消费者的饮食爱好需要。

全球饮食互相渗透,相信将来饮食类别将愈加多元化。

六,餐饮项目品牌排名推荐

餐饮项目品牌总榜

餐饮项目——饮品品牌榜

餐饮项目——速食品牌榜

餐饮项目——小吃品牌榜

概要:

代理范围里,餐饮项目进步最为飞速,有几个缘由,一是餐饮资金投入门槛低;二是餐饮贴近生活容易入行;三是社会需要量大,大伙有一个心态,需要量大这样之大,吃不着肉也能喝汤,创业人士觉得餐饮创业的风险较低。

伴随创业人士蜂拥而至,餐饮市场的角逐也开始加剧。餐饮服务迭代加快,特别是一些定义餐饮,可能今年经营还很好的项目明年就面临淘汰。

所以广大资金投入者在资金投入餐饮项目时依旧应该注意风险,不要盲目跟风。

┃ 说明:

研究时间:

2018年上半年。

研究对象:

代理范围创业人士群体。

研究办法:

数据剖析、数据图形解析、方向预测。

报告释义:

创业人士:泛指代理范围意向创业、筹备创业、正在创业的用户。

指数:体现规模的数字指标,用于直观反映数据变化。

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